METODO CLASSICO DOCG 2013 BRUT
Tipo
spumante bianco dolce metodo charmat
Vitigni
100% Moscato
Vinificazione
le uve, dopo un’attenta selezione, subiscono immediatamente dopo la raccolta manuale una pressatura soffice. Il mosto così ottenuto viene lasciato riposare e posto a fermentare a temperatura controllata in botti di acciaio. La presa di spuma avviene secondo il metodo charmat all’interno di autoclavi..
Caratteristiche organolettiche
ha colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Il profumo  gradevolmente fruttato ed aromatico. Il sapore è fresco, dolce, frizzante e piacevole.
Gradazione alcolica
6% vol
Accostamenti
ben si accompagna a dolci, torte, crostate e pasticceria anche piccola.
Temperatura di servizio
8/10°C. Stappare la bottiglia al momento.