RIESLING FRIZZANTE 2016
Tipo
vino bianco frizzante
Vitigni
100% Riesling Italico
Vinificazione
le uve dopo un'attenta selezione subiscono, immediatamente dopo la raccolta manuale, una pressatura soffice. 11 mosto cosi ottenuto viene lasciato riposare e posto a fermentare a temperatura controllata in botti di acciaio, nelle quali rimane ad affinarsi fino all'epoca dell'imbottigliamento.
Caratteristiche organolettiche
ha colore giallo paglierino scarico con sfumature verdognole. Ha profumo intenso, fresco con prevalenti note floreali e fruttate fra tutte sentori di frutta esotica e mela. Al palato e fresco, di buona persistenza con retrogusto leggermente amarognolo..
Gradazione alcolica
11,5% vol
Accostamenti
ideale come aperitivo, e compagno fedele degli antipasti, dei primi piatti anche a base di verdure, dei piatti a base di pesce. Eccellente con le rane e con carni bianche..
Temperatura di servizio
8/10°C. Stappare al momento.