FRASCAROLO
Tipo
vino bianco IGT 2019
Vitigni
40% Riesling Italico e 45% Riesling Renano, 15% Sauvignon.
Vinificazione
da uno dei nostri vigneti collocato in uno dei cru storici: la Vigna "Frascarolo" nasce questo vino bianco aromatico di gran struttura. Raccolta manuale delle uve. Macerazione in pressa a bassa temperatura. Stabulazione per alcune settimane e lungo affinamento sulle fecce con batonnage settimanali fino a giugno, momento dell'imbottigliamento.
Caratteristiche organolettiche
ha colore giallo paglierino scarico con sfumature verdognole. Ha profumo intenso, fresco con prevalenti note floreali e fruttate fra tutte sentori di frutta esotica e mela. Al palato caldo, di buona persistenza, secco ma rotondo..
Gradazione alcolica
15% vol
Accostamenti
ideale come aperitivo, ottimo con crostacei e zuppe di pesce.
Temperatura di servizio
8/10°C. Stappare al momento.