Pinot Nero DOC 2021 Campo del Lago

Tipo

vino bianco fermo

Vitigni

100% Pinot Nero

Vinificazione

le uve dopo un’attenta selezione subiscono, immediatamente dopo la raccolta manuale, una pressatura soffice.Il mosto così ottenuto viene lasciato decantare e successivamente posto a fermentare a temperatura controllata in botti di acciaio, nelle quali rimane ad affinarsi fino all’epoca dell’imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche

ha colore giallo paglierino scarico.Al naso si presenta fresco, fine, delicato con particolari sentori fruttati ( ricorda la mela e la pesca). Al palato è elegante, armonico, di buona struttura e lunga persistenza.

Gradazione alcolica

14,5% vol

Accostamenti

ottimo come aperitivo ben si presta per la preparazione di alcuni cocktail. Accompagna antipasti, primi piatti, piatti a base di pesce e crostacei.

Temperatura di servizio

8/10°C. Stappare la bottiglia al momento.

 

contiene solfiti
scarica scheda