Riesling Filagn Long IGT 2021

Tipo

vino bianco fermo

Vitigni

100% Riesling Italico

Vinificazione

le uve che concorrono alla produzione di questo vino provengono da un vigneto di 70 anni. L’esposizione ottimale, la composizione del terreno, la forma di allevamento e le attente pratiche agronomiche fanno si che la qualità sia molto elevata e che nelle annate migliori si ottenga un Riesling Italico con caratteristiche uniche. Le uve, dopo un’attenta selezione, subiscono, immediatamente dopo la raccolta manuale, una pressatura soffice. Il mosto così ottenuto viene lasciato riposare e posto a fermentare a temperatura controllata in botti di acciaio, nelle quali rimane ad affinarsi fino all’epoca dell’imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche

ha colore giallo paglierino scarico con sfumature verdognole. Ha profumo intenso, fresco con prevalenti note floreali e fruttate, fra tutte sentori di frutta esotica e mela. Al palato  fresco, fragrante con buona persistenza.

Gradazione alcolica

15% vol

Accostamenti

compagno fedele degli antipasti, dei primi piatti anche a base di verdure, dei piatti a base di pesce. Ottimo con carni bianche e formaggi.

Temperatura di servizio

10°C. Stappare al momento.

 

contiene solfiti
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