Rosé 2023

Tipo

vino rosato vivace

Vitigni

100% Pinot Nero

Vinificazione

la vendemmia, dopo un attento esame degli indici di maturazione, avviene manualmente e il mosto ottenuto dalla pigiatura subisce un leggero passaggio sulle vinacce che gli conferirà quel delicato color rosato. Successivamente la fermentazione avviene in purezza e si svolge in autoclavi d’acciaio, a temperatura controllata, con lieviti selezionati. Il vino così ottenuto viene affinato in vasche d’acciaio inox e successivamente posto in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

ha colore rosato tendente al cerasuolo tenue. Il profumo  fine, delicato, ricorda i frutti di bosco ( particolarmente lampone e fragola ). Al palato è vinoso, intenso, armonico leggermente frizzante.

Gradazione alcolica

13,5% vol

Accostamenti

si accompagna ad antipasti, primi piatti delicati o a base di pesce, buono con la pizza.

Temperatura di servizio

8/10°C. Stappare la bottiglia al momento.

contiene solfiti
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COD: ROSE Categoria: